Nova studija izaziva uobičajeno verovanje da je raznovrsna ishrana najbolja za mršavljenje, sugerišući da bi jednostavna navika – ponavljanje istih obroka i održavanje doslednog dnevnog unosa kalorija – mogla značajno poboljšati napore u mršavljenju. Istraživanje objavljeno u Health Psychology od strane Američke psihološke asocijacije pokazuje da su pojedinci koji su se pridržavali predvidivih rutina ishrane izgubili više težine tokom 12 nedelja u poređenju sa onima koji su imali raznovrsniju ishranu.
Studiju je vodila Charlotte Hagerman, PhD, sa Oregonskog istraživačkog instituta, koja je pratila 112 odraslih osoba sa prekomernom težinom ili gojaznošću koje su učestvovale u programu mršavljenja. Učesnici koji su usvojili visoko ponavljajuće obrasce ishrane izgubili su u proseku 5,9% svoje početne telesne težine, što je značajna razlika u odnosu na 4,3% koliko su izgubili učesnici koji su konzumirali širu paletu hrane.
Za osobu tešku 90 kilograma, to se prevodi na skoro 5,4 kilograma u poređenju sa 4 kilograma, što ukazuje na značajan uticaj ove promene u ponašanju. Pored ponavljanja obroka, dosledan dnevni unos kalorija se pokazao kao jednako važan; za svako povećanje od 100 kalorija u dnevnim fluktuacijama, gubitak težine opadao je za približno 0,6% tokom perioda studije.
Dr. Hagerman smatra da ova strategija funkcioniše smanjenjem "umora od donošenja odluka" u današnjem složenom okruženju hrane. "Održavanje zdrave ishrane u današnjem okruženju hrane zahteva konstantan trud i samokontrolu," objašnjava ona, sugerišući da "stvaranje rutina oko ishrane može smanjiti taj teret i učiniti zdrave izbore automatskijim".
Ova perspektiva ističe psihološku korist: jednostavniji izbor hrane može osloboditi mentalnu energiju i olakšati pridržavanje zdravim navikama ishrane. David Cutler, MD, lekar porodične medicine koji nije bio uključen u studiju, istakao je da ovi nalazi nude istraživački potkrep za osnovni pristup mršavljenju, pre nego što su se pojavili noviji farmakološki intervencioni lekovi poput GLP-1 lekova.
Iako su nalazi zanimljivi, istraživači naglašavaju da studija pokazuje jaku korelaciju, a ne direktnu uzročnost. Faktori kao što su inherentna motivacija ili samodisciplina pojedinca takođe mogu doprineti njihovom uspehu u usvajanju doslednih obrazaca ishrane.
Ključna stavka za čitatelje koji razmatraju ovaj pristup je nutritivna adekvatnost. Autori studije priznaju da visoko ponavljajuća ishrana može žrtvovati određenu nutritivnu raznovrsnost. Stoga, "glavni" obroci odabrani za ponavljanje moraju biti nutritivno zvučni i uravnoteženi kako bi se sprečile deficijencije.
Zanimljivo, manje naglašeno otkriće iz istraživanja pokazalo je da su učesnici koji su beležili veće ukupne kalorije tokom vikenda u poređenju sa radnim danima zapravo gubili više težine. Dr. Hagerman je pojasnila da to verovatno odražava marljivije navike praćenja tokom vikenda, a ne stvarno povećanje unosa hrane, sugerišući da dosledno samopraćenje, bez obzira na percipirani unos, predstavlja moćan alat u upravljanju težinom.
Ova istraživanja nude praktičnu strategiju za mršavljenje, posebno u kontekstu rasprava o GLP-1 terapijama. Potvrđuje trajnu vrednost promena u ponašanju kao primarnog pristupa upravljanju težinom, uzimajući u obzir brige o troškovima lekova i potencijalnim nuspojavama.
Ipak, trajanje studije od 12 nedelja ostavlja pitanja o dugotrajnoj efikasnosti visoko ponavljajućih dijeta za održavanje mršavljenja i njihovom uticaju na unos mikronutrijenata tokom dužih perioda. Buduća istraživanja su potrebna kako bi se utvrdila optimalna sastavnost obroka za ponavljajuće dijete i identifikovali pojedinci koji najverovatnije uspevaju na takvom pristupu, uzimajući u obzir lične osobine i potencijal za dosadu.
