Nedavna istraživanja ukazuju da gazirana voda može uticati na metabolizam, ali njen direktni uticaj na mršavljenje je minimalan. Prema studiji objavljenoj u januaru 2025. u časopisu BMJ Nutrition, Prevention & Health, postoji teorija da ugljen-dioksid (CO2) u gaziranoj vodi može blago poboljšati način na koji crvena krvna zrnca obrađuju glukozu.
Dr Akira Takahashi sa Tesseikai Neurosurgery Hospital u Japanu objasnio je da se CO2 apsorbuje u krvotok i pretvara u bikarbonat pomoću enzima karbonatne anhidraze, što teoretski može povećati alkalnost i potaknuti glikolizu - proces razgradnje glukoze za energiju.
Međutim, isti naučnik ističe da je količina glukoze koja se troši ovim mehanizmom zanemarljiva u poređenju sa hemodijalizom, gde se tokom četiri sata potroši oko 9,5 grama glukoze. Profesor Kith Frain sa Univerziteta u Oksfordu izrazio je skepticizam prema ovoj teoriji, naglašavajući da crvena krvna zrnca ne mogu u potpunosti "sagoreti" glukozu, a jetra će verovatno reciklirati svaku iskorišćenu glukozu.
Profesor Sumantra Rej sa NNEdPro Global Institute for Food, Nutrition and Health dodao je da ova hipoteza još uvek nije testirana u dobro osmišljenim studijama na ljudima.
Ipak, gazirana voda može indirektno pomoći u kontroli težine. Karbonizacija stvara osećaj sitosti, što može smanjiti apetit i ukupni unos kalorija. Klinički dijetetičar Gabi Ziegler ističe da ovo povećano osećanje sitosti može pomoći ljudima da budu zadovoljni manjim porcijama. Nezaslađena gazirana voda je takođe dobra alternativa bez kalorija i šećera umesto sokova i gaziranih pića sa visokim sadržajem kalorija.
Ipak, postoje i određeni rizici. Gazirana voda može izazvati nadutost i gasove, posebno kod osoba sa osetljivim želucem ili sindromom iritabilnog creva. Njen prirodno kiseo pH, usled rastvorenog CO2, može biti manje prijateljski prema zubima u poređenju sa običnom vodom, ali je daleko manje štetan od gaziranih sokova.
Zdravstveni stručnjaci, uključujući dijetetičare Gabi Ziegler i Ketrin Kolins, naglašavaju da gazirana voda nije "samostalno rešenje" za mršavljenje i da su balansirana ishrana i redovna fizička aktivnost i dalje ključni.
