Nova studija objavljena u časopisu Nature Medicine pokazuje da programi medicinski prilagođenih obroka (MTM) značajno smanjuju hospitalizacije i posete hitnoj pomoći kod pacijenata sa hroničnim bolestima, istovremeno donoseći velike uštede u zdravstvenom sistemu.
Analiza sprovedena u državi Massachusetts otkrila je da su učesnici programa imali 31% manje hospitalizacija i 20% manje poseta hitnoj pomoći, što je dovelo do uštede od $3,433 po pacijentu u periodu od šest meseci. Ovo je pokrilo 98% troškova programa, što pruža čvrste dokaze za koncept 'Hrana je lek'.
Istraživanje, koje su sproveli Tufts University, Univerzitet Massachusetts Chan Medical School i Community Servings, analiziralo je podatke od 1,866 korisnika Medicaid-a u Massachusettsu između 2020. i 2023. godine. Najveće koristi su primećene kod pacijenata sa dijabetesom, srčanim oboljenjima, depresijom i hroničnom bubrežnom insuficijencijom.
Uštede su bile posebno izražene za pojedine bolesti: $12,312 za hroničnu bubrežnu insuficijenciju, $10,450 za kardiovaskularne bolesti, $5,597 za depresiju i anksiozne poremećaje, te $4,123 za dijabetes.
"Hrana zaista je lek."
— Dariush Mozaffarian, direktor Food is Medicine Institute
Uspeh MTM programa leži u njihovom preciznom dizajnu. Ovo nisu obične dostave hrane, već kliničke intervencije: nutricionistički prilagođeni obroci koje pripremaju diplomirani nutricionisti, uzimajući u obzir specifične dijagnoze, simptome, alergije i nuspojave lekova.
Community Servings, partner u istraživanju, nudi širok spektar menija, uključujući obroke pogodne za bubrege, dijabetičare, srčane bolesnike, kao i opcije sa niskim sadržajem laktoze i kulturološki prilagođene obroke.
Rezultati iz Massachusettsa pokreću nacionalni pokret u SAD-u. Najmanje 12 država trenutno sprovodi MTM pilot projekte kroz Medicaid, uz podršku federalnih vlasti i zakonodavnih inicijativa. Projekcije pokazuju da bi nacionalna implementacija MTM programa mogla doneti uštede od $32,1 milijarde i sprečiti 3,5 miliona hospitalizacija u prvoj godini.
Iako su prednosti jasne, ostaju izazovi u širenju ovih programa, uključujući logističke kompleksnosti, finansiranje i prilagodbu obroka kulturološkim preferencijama. Međutim, sve veći broj dokaza, potkrepljen ovim istraživanjem, ukazuje na ključnu ulogu ishrane u zdravstvenom sistemu.
