Nedavna istraživanja pokazuju da različiti tipovi masti imaju različit uticaj na zdravlje mozga. Naučnici su identifikovali specifične obrasce raspodele masti, često nazvane "skrivena" mast, koji su snažno povezani sa ubrzanim starenjem mozga, kognitivnim opadanjem i povećanim rizikom od neuroloških bolesti.
Ovi nalazi ukazuju da je mesto skladištenja masti jednako važno kao i njena ukupna količina, što dovodi u pitanje uobičajeno razumevanje uticaja gojaznosti na zdravlje.
Dva uzorka raspodele masti su posebno zabrinjavajuća za zdravlje mozga: "pankreasno-prevladavajuća" mast i "mršava mast" profil. Pankreasno-prevladavajući profil karakteriše neobično visoka koncentracija masti u pankreasu, pri čemu učesnici u ovoj grupi pokazuju oko 30% koncentracije masti, što je do šest puta više nego kod mršavih pojedinaca.
"Mršava mast" profil se odnosi na pojedince koji ne izgledaju ozbiljno gojazno, ali nose visoki ukupni teret masti u odnosu na mišićnu masu, često koncentrisanu oko abdomena.
Oba profila su povezana sa značajnim gubitkom sive mase, ubrzanim starenjem mozga i višim rizikom od neuroloških bolesti. Visceralna mast je generalno povezana sa merljivim smanjenjem ukupnog volumena mozga i debljine korteksa. Pojedinci sa više visceralne masti, posebno oni sa pankreasnom masnoćom ili "mršavom mast" profilom, obično imaju niže rezultate na testovima opšte sposobnosti razmišljanja, pamćenja, rasuđivanja i brzine obrade informacija.
Istraživanja dosledno pokazuju da obrasci unutrašnje raspodele masti predviđaju neurološka oštećenja i kognitivno opadanje jače od samog indeksa telesne mase (ITM).
Mehanizam štete se smatra povezanim sa metabolizmom aktivne skrivene masti, koja oslobađa upalne hemikalije i slobodne masne kiseline. Ovaj proces dovodi do insulinske rezistencije, hronične upale i stresa na krvne sudove, što doprinosi bržem starenju mozga i kognitivnim promenama.
Višak masti u imunološkim ćelijama mozga (mikrogli) slabi njihovu sposobnost borbe protiv bolesti. Pored toga, mikroskopski signali iz masnog tkiva mogu signalizovati mozgu da formira štetne amiloid-β plakove, koji su karakteristika Alchajmerove bolesti.
S druge strane, gubitak visceralne masti je povezan sa sporijim smanjenjem mozga i boljim rezultatima u kognitivnim i memorijskim testovima tokom vremena. Viša mišićna masa u kombinaciji sa nižim odnosom visceralne masti i mišića je povezana sa mlađim biološkim uzrastom mozga.
Neka istraživanja takođe sugerišu specifične veze prema polu, pri čemu je viša pankreasna mast povezana sa nižom kognicijom i volumima mozga kod sredovečnih muškaraca sa visokim rizikom od Alchajmerove bolesti, ali ne i kod žena.
Razumevanje kako telesna mast utiče na zdravlje mozga se značajno razvilo, prelazeći iz jednostavne korelacije sa ukupnom gojaznošću. Velika studija objavljena u Radiology je koristila napredne MRI skenove kako bi identifikovala ove specifične obrasce raspodele masti.
Dr. Kai Liu, vanredni profesor na Odeljenju za radiologiju u Pridruženoj bolnici Univerziteta Xuzhou Medical, istakao je da je ova klasifikacija zasnovana na podacima neočekivano otkrila dva prethodno neodređena tipa raspodele masti koja zaslužuju veću pažnju.
Rana istraživanja su već povezivala "mršavu mast" (sarkopenična gojaznost – niska mišićna masa i visoka masna masa) sa oslabljenim kognitivnim performansama kod starijih osoba, posebno utičući na izvršne funkcije i orijentaciju. Dalja istraživanja su pokazala da visceralna mast direktno šteti mozgu izlažući imunološke ćelije proinflamatornom proteinu interleukin-1 beta, uzrokujući upalu i kognitivna oštećenja.
Stručnjaci kao što su Dr. Cyrus Raji i Dr. Mahsa Dolatshahi povezali su visceralnu mast u srednjem uzrastu sa patološkim promenama Alchajmerove bolesti, kao što su amiloidni plakovi i tau zapetljaji, do 20 godina pre nego što se simptomi pojave.
Rastući skup dokaza snažno zagovara prelazak sa ITM kao primarne mere za procenu kognitivnih rizika povezanih sa gojaznošću. Umesto toga, detaljnije procene raspodele masti, moguće kroz naprednu sliku, mogle bi pomoći u identifikaciji pojedinaca sa višim rizikom od neuroloških problema, omogućavajući ranije i ciljanije preventivne mere.
Novi naučni konsenzus naglašava da skrivena mast, posebno u organima poput pankreasa i unutar "mršave masti" telesne kompozicije, predstavlja značajnu i često zanemarenu pretnju za zdravlje mozga. Ovi obrasci skrivene masti su povezani sa merljivim smanjenjem volumena mozga, gubitkom sive mase i oštećenim kognitivnim funkcijama.
Istraživanje ukazuje na kritičnu potrebu da se fokus preusmeri sa ukupne težine na precizne procene raspodele telesne masti kako bi se bolje identifikovali pojedinci u riziku. Ciljane intervencije usmerene na smanjenje visceralne masti kroz promene u načinu života mogle bi predstavljati ključnu strategiju za zaštitu zdravlja mozga i potencijalno smanjenje rizika od kognitivnog opadanja i neuroloških bolesti.
