Hasselback Chicken Caprese sa pečenim brokolijem postao je popularan u domaćim kuhinjama, spajajući dve kulinarske tradicije u jelo koje odgovara modernom načinu života. Ova verzija piletine nastala je relativno nedavno, tokom kasnih 2010-ih, a svojom popularnošću nastavlja da dominira i 2026. godine.
Hasselback tehnika, koja podrazumeva pravljenje tankih rezova u hrani, potiče iz 1953. godine iz restorana Hasselbacken u Stokholmu, gde je šef Leif Elisson prvi put primenio ovu metodu na krompiru. S druge strane, Caprese salata, italijanski klasik sa svežim mocarelom, paradajzom i bosiljkom, nastala je na ostrvu Kapri početkom 20. veka, a međunarodnu popularnost stekla je 1950-ih.
Kombinacija ove dve tradicije, često u kombinaciji sa pečenim brokolijem, pojavila se u receptima oko 2017. godine. Hasselback metoda posebno je cenjena jer sprečava da pileća bela meso postane suvo tokom kuvanja, dok istovremeno stvara džepove za ukusne filove. Klasična Caprese kombinacija, često dopunjena pesto sosom ili balzamiko prelivom, ostaje omiljeni izbor za ove džepove.
